Novoletne navade na Južnem Tirolskem: 7 skrivnostnih tradicij za silvestrovo

Ko boš za silvestrovo na Južnem Tirolskem, boš opazil, da ga tu ne praznujejo povsem tako kot pri nas. Manj je pokanja, več je tradicije in vonja po kadilu, ki ga ponekod še vedno nosijo po hiši in hlevu. Novoletne navade v tej alpski deželi so mešanica krščanskih običajev, starodavnih verovanj in sodobnega praznovanja. Tukaj je vodnik, ki ti bo silvestrovo v Dolomitih naredil še bolj posebno.

Južna Tirolska: dežela treh jezikov in mnogih navad

Južna Tirolska je avtonomna pokrajina na severu Italije, kjer se govorijo trije jeziki: nemščina, italijanščina in v nekaterih dolinah ladinščina. Ta mešanica kultur se odraža tudi v praznovanjih. Novoletne navade imajo tu korenine v alpski kmečki kulturi, ki je stoletja živela v ritmu narave in letnih časov, dopolnjujejo pa jih italijanske navade in sodobne prireditve.

Zato boš za silvestrovo na istem trgu slišal »Guten Rutsch!« in »Buon anno!«, jedel knedle s špehom in pil espresso, na poti domov pa morda srečal kolednike.

1. Rauhnächte: svete noči med božičem in svetimi tremi kralji

Čas med božičem in svetimi tremi kralji (6. januarjem) je v alpskem svetu poznan kot čas Rauhnächte, običajno dvanajst noči. Pri nas jim pravimo svete ali kadilne noči. Po ljudskem verovanju je v tem času meja med tem in onim svetom posebej tanka, zato skozi njo lahko smuknejo različne sile.

Na Južnem Tirolskem so danes v večini družin pomembne ena do tri od teh noči: sveti večer, silvestrovo in »Kinignocht«, večer pred praznikom svetih treh kraljev. Včasih je bila med njimi tudi Tomaževa noč pred 21. decembrom.

2. Kajenje hiše

Najbolj znana med novoletnimi navadami je kajenje: z žerjavico in kadilom, ponekod z domačimi zelišči in smolo, gredo po hiši, včasih tudi po hlevu, da bi odgnali zlo in priklicali blagoslov za novo leto. Pravilo pravi, da se kadi pred 21. uro, saj je prepozno kajenje veljalo za znak slabe letine.

Ponekod na Južnem Tirolskem nad dim podržijo pokrivalo, na primer klobuk ali ruto, in si ga nato nadenejo. V Haflingu so po kajenju šli ven in si roke podrgnili s snegom. Nekoč je veljalo tudi, da mora biti pri kajenju prisotna vsa družina.

Ta navada ti bo verjetno znana. Tudi v Sloveniji se na sveti večer, silvestrovo in pred svetimi tremi kralji ohranja kajenje s kadilom in blagoslavljanje doma z blagoslovljeno vodo.

3. Vedeževanje s čevljem

V starih časih so v svetih nočeh poskušali izvedeti kaj o prihodnosti. Na Tirolskem so z žrebanjem ugotavljali, ali se bo kdo kmalu poročil ali obogatel, na Južnem Tirolskem pa so napovedovali iz smeri, v katero je padel vrženi čevelj. Lahko poskusiš tudi ti, a ne v hotelski sobi.

Po vsej srednji Evropi je bilo za silvestrovo priljubljeno tudi vlivanje kovine ali voska v vodo, kjer so iz oblike strjene snovi brali, kaj prinaša novo leto. Danes je to bolj družabna igra kot resno vedeževanje.

4. Percht in legende svetih noči

Po starem verovanju je v svetih nočeh po deželi hodila Percht, skrivnostna ženska postava iz pripovedk. Ponekod so ji pred vrata postavili mleko in kruh, da bi bila naklonjena hiši. Na večer pred svetimi tremi kralji so bili ponekod znani perhtni sprevodi, v katerih so našemljeni fantje s strašnimi maskami preganjali zimo in zle duhove.

Še ena stara legenda pravi, da živali v hlevu v nekaterih svetih nočeh opolnoči govorijo človeški jezik. A kdor jih sliši, naj bi kmalu zatem umrl, zato ponoči ni bilo pametno prisluškovati v hlevu.

5. Koledniki svetih treh kraljev

Okoli 6. januarja od hiše do hiše hodijo koledniki (Sternsinger), otroci, oblečeni v svete tri kralje, ki pojejo, voščijo in zbirajo darove za dobrodelne namene. Na vrata s kredo napišejo blagoslov z letnico, na primer 20*C+M+B*27. Črke pomenijo latinski blagoslov »Christus mansionem benedicat«, Kristus naj blagoslovi to hišo, ljudsko pa jih povezujejo tudi z imeni Gašper, Miha in Boltežar.

Navada je zelo podobna našemu trikraljevskemu koledovanju. Če boš v začetku januarja v južnotirolski vasi, boš napise s kredo videl na številnih vratih.

Koledniki običajno hodijo v skupinah po trije ali štirje, pogosto jih spremlja odrasel. Nosijo krone, pisana oblačila in zvezdo na palici, ki je tudi vir nemškega imena Sternsinger, pevci z zvezdo. Napis ostane na vratih vse leto, do naslednjega obiska kolednikov, in naj bi hiši prinašal blagoslov in srečo.

6. Advent, Krampus in božični sejmi

Praznični čas se na Južnem Tirolskem začne že konec novembra. Na četrtek pred prvo adventno nedeljo se tradicionalno odpre pet izvirnih božičnih sejmov: v Bolzanu, Meranu, Bressanonu, Vipitenu in Brunicu. Večina jih ostane odprtih do 6. januarja, zato jih lahko obiščeš tudi med silvestrskim izletom. Božični sejem v Brunicu je bil lani odprt tudi na novoletni dan.

Krampusovi pohodi so v začetku decembra, okoli 5. in 6. decembra, zato jih ob silvestrovem ne boš videl. Krampusi z rogatimi maskami in zvonci spremljajo svetega Miklavža in so del ene najbolj znanih alpskih navad, ki jo poznamo tudi v Sloveniji.

V adventu na Južnem Tirolskem prižigajo sveče na adventnih venčkih, pečejo piškote in postavljajo jaslice. Dolina Val Gardena slovi po rezbarstvu, posebej po izrezljanih jaslicah, ki jih boš videl tudi na božičnih sejmih.

Božični sejmi so na Južnem Tirolskem več kot le stojnice. So kraj srečevanja, kjer se domačini po službi ustavijo na kuhanem vinu, otroci gledajo jaslice, obiskovalci pa kupujejo lokalne izdelke. Sejmi v Brunicu in drugih mestih poudarjajo lokalno obrt in regionalne izdelke, zato tam ne najdeš le okraskov, ki jih poznaš z vseh evropskih sejmov. Če imaš čas samo za en sejem, izberi tistega, ki ti je na poti, saj imajo vsi svoj čar. Če bi sejme rad obiskal že v adventu, se nam pridruži na izletu na božični sejem v Dolomitih.

7. Silvestrovo na vaškem trgu

Ker so ognjemeti na Južnem Tirolskem dovoljeni samo z dovoljenjem, ob suhih zimah pa oblasti posebej opozarjajo na nevarnost požarov, je silvestrovo tu nekoliko drugačno. Mnoge vasi in mesta pripravijo praznovanje na prostem: z glasbo, kuhanim vinom in stojnicami.

• v Brunicu na Rotovškem trgu, kjer organizatorji pripravijo zabavo, ki jo oglašujejo kot največjo na Južnem Tirolskem,
• v Kastelruthu na vaškem trgu,
• v Corvari na občinskem trgu pod skupino Sella,
• v Sextnu so v preteklih letih vaško praznovanje ob koncu leta pripravili že 30. decembra.

Namesto nenehnega pokanja boš doživel bakljade, svetlobne predstave in v zadnjih letih vedno pogosteje tudi dron showe. Kje je najlepše, preberi v članku novo leto v Dolomitih.

Novoletna kulinarika

Južnotirolski božični čas diši po piškotih, sadnem kruhu Zelten in kuhanem vinu. Božični kruh s suhim sadjem ima dolgo zgodovino: v predkrščanskih časih so ob zimskem solsticiju pekli posebne darovne kruhe, iz katerih se je kasneje razvil božični kruh. Ker si dragih sestavin niso mogli privoščiti vsi, so kmetje pekli tudi preproste piškote iz moke, sladkorja in masla.

V Pustriški dolini boš povsod naletel na tirtlane, ocvrte žepke iz testa z različnimi nadevi. Kaj vse je vredno poskusiti, najdeš v članku južnotirolska kulinarika.

Koledar prazničnega časa na Južnem Tirolskem

Novo leto: mirni praznični dan

Prvi januar je v Italiji državni praznik, zato je večina trgovin zaprtih, kraji pa so po silvestrski noči mirni. Odprte pa so restavracije, koče in žičnice, marsikje pa tudi božični sejmi. Božični sejem v Brunicu je bil lani 1. januarja odprt od 10. do 19. ure.

Novoletni dan je zato idealen za sprehod, na primer do zaledenelega jezera Braies, za kosilo v koči ali za postanek na božičnem sejmu na poti domov. Južnotirolci ga pogosto preživijo z družino, ob dobri hrani in v naravi.

Navade, ki jih lahko preizkusiš tudi sam

Nekatere novoletne navade so tako preproste, da jih lahko preizkusiš kar sam, med izletom ali doma:

• Trinajst želja: po ljudskem verovanju na trinajst listkov napišeš trinajst želja. V vsaki od dvanajstih svetih noči enega sežgeš, ne da bi ga prebral. Zadnji listek, ki ostane, je želja, za katero moraš poskrbeti sam.
• Dnevnik sanj: po pripovedkah dvanajst svetih noči napoveduje dvanajst mesecev novega leta. Zapisuj si sanje in na koncu leta preveri, ali so se uresničile.
• Zahvala staremu letu: marsikdo kajenje razume kot način, da se s hvaležnostjo poslovi od starega leta in z dobrimi željami pozdravi novo.

Pri kajenju v zaprtih prostorih bodi previden z ognjem in poskrbi za zračenje, posebej v hotelski sobi, kjer je to pogosto prepovedano.

Kako navade živijo danes

Marsikdo pomisli, da so stare navade danes le še turistična kulisa. Na Južnem Tirolskem ni tako. Kajenje v svetih nočeh je v mnogih družinah še vedno živo, čeprav v skrajšani obliki, koledniki vsako leto obiščejo domove, božični sejmi pa so hkrati turistična znamenitost in kraj, kjer se srečujejo domačini.

Seveda se navade spreminjajo. Namesto ognjemetov so vedno pogostejši šovi z droni in svetlobne predstave, praznovanja na trgih pa so postala del silvestrske ponudbe za obiskovalce. A v jedru ostaja isto: zadnji dnevi v letu so čas za družino, za zahvalo in za dobre želje.

Prav ta mirnost je tisto, kar marsikateri obiskovalec ceni. Silvestrovo na Južnem Tirolskem ni tekma, kdo bo zdržal dlje, ampak večer, ko se staro leto pospremi z dostojanstvom.

Kaj prinesti domov kot spominek

• Zelten, tradicionalni sadni kruh, ki ga dobiš na božičnih sejmih in v pekarnah,
• južnotirolski speck z zaščiteno geografsko označbo,
• izrezljano figuro za jaslice iz Val Gardene,
• mešanico zelišč ali kadila za domače kajenje v svetih nočeh,
• ročno izdelan okrasek z božičnega sejma.

Takšen spominek ima zgodbo in te bo še dolgo spominjal na silvestrovo v gorah. Znotraj Evropske unije za živila za osebno uporabo običajno ni omejitev. Speck in sir zapakiraj tako, da na poti domov ostaneta na hladnem.

Novoletne navade in narava

Mnoge novoletne navade v Alpah so tesno povezane z naravo in letnimi časi. Ko so bili dnevi najkrajši, noči pa najdaljše, so ljudje s kajenjem, svetlobo in obredi prosili za blagoslov, zdravje živine in dobro letino. Danes, ko živimo v toplih domovih z električno lučjo, nas te navade spomnijo, kako pomembna sta bila nekoč svetloba in toplina. Silvestrovo v zasneženih gorah ti da vsaj delček tega občutka.

Kako voščiti po južnotirolsko

• »Guten Rutsch!« – pred polnočjo, dobesedno »dober zdrs« v novo leto,
• »Prosit Neujahr!« – po polnoči,
• »Buon anno!« – po italijansko, kar v dvojezični regiji razumejo vsi,
• »Frohes neues Jahr!« – srečno novo leto v nemščini.

Novoletne navade: Južna Tirolska in Slovenija

Ko primerjaš novoletne navade na Južnem Tirolskem z našimi, opaziš veliko podobnosti. Obe deželi poznata kajenje v svetih nočeh, koledovanje okoli svetih treh kraljev, Miklavža s parkeljni ali krampusi in praznično peko. Razlika je predvsem v tem, da se na Južnem Tirolskem nekatere navade ohranjajo bolj vidno, tudi v turističnih krajih, in da je silvestrovo zaradi omejitev ognjemetov mirnejše.

Prav ta mešanica domačega in tujega je razlog, da se silvestrovo v Dolomitih zdi hkrati znano in novo.

Kako spoštljivo doživiš lokalne navade

• če vidiš kolednike, jim lahko daš majhen dar, saj zbirajo za dobrodelne namene,
• v cerkvah med prazniki bodi tih in spoštljiv do obredov,
• ne pokaj s petardami, saj je to na Južnem Tirolskem omejeno in pogosto prepovedano,
• poskusi se naučiti nekaj besed v nemščini ali italijanščini, domačini to cenijo,
• spoštuj zasebnost: kajenje je družinski obred, ne turistična predstava.

Prazniki v cerkvi

Za mnoge Južnotirolce je cerkev pomemben del prazničnega časa. Na sveti večer je polnočnica, na silvestrovo marsikje zahvalna maša ob koncu leta, 6. januarja pa praznik svetih treh kraljev. Vaške cerkve so v tem času lepo okrašene, z jaslicami, ki so pogosto prava umetnina. Če obiščeš cerkev, bodi tih in spoštljiv, še posebej med obredi.

Zakaj silvestrovo doživeti drugje

Ko silvestruješ vedno na istem mestu, se navade hitro spremenijo v rutino. Novo okolje ti da priložnost, da praznike doživiš na novo: z drugačno hrano, drugačnimi navadami in drugačno kuliso. Novoletne navade na Južnem Tirolskem so dovolj podobne našim, da se počutiš domače, in dovolj drugačne, da si jih zapomniš.

Dodaj še zasnežene vrhove Dolomitov, krpljanje, sankanje in večer v wellnessu, pa dobiš silvestrovo, ki ga ne boš primerjal z nobenim prejšnjim.

Doživi tradicijo na lastni koži

V našem dvodnevnem silvestrovanju v Dolomitih te čakajo pravo južnotirolsko vzdušje, krpljanje, sankanje, wellness in silvestrski večer v regiji Kronplatz, na poti domov pa še sprehod po božičnem sejmu. Novoletne navade boš tako spoznal od blizu, ne le iz knjig.

Več o kulturi in prireditvah v regiji najdeš na uradni strani turistične organizacije Južne Tirolske.